Tại đây, các cơ sở được cập nhật các kiến thức về các mối nguy cơ ô nhiễm vào thực phẩm. Điều kiện đảm bảo an toàn thực đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Phương pháp đảm bảo an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh ăn uống. Kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn. Nắm được điều kiện để chứng nhận cơ sở đủ an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Hiểu được mức xử lý vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm.